Kategória: Ünnepi receptek

A bejgli eredete

Karácsony a legfontosabb ünnepünk. Van, aki a vallási részét helyezi előtérbe van, aki a családi hagyományokat követi de ami mindkettőben közös az a hagyományos étel. Van egy bizonyos édesség ami szinte minden karácsonyi asztalon megtalálható, eredetét viszont csak kevesen ismerik.…

Continue Reading A bejgli eredete

Karácsonyi mintával nyomott keksz

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 0,5 bögre porcukor 2 evőkanál nádcukor 0,5 kávéskanál só 1 tojás 1cs vaníliás cukor 2 bögre finomliszt 2 evőkanál tej

Csoki likőr

Karácsonyi asztalunk kedvenc itala a házi készítésű csoki likőr.

Almás lepény retro recept füzetből

Ma almáslepényt sütöttem. Nem is akármilyen recept füzetből. Azt hiszem joggal mondható retró darabnak. Ahogy a füzet eleje is mutatja 1988.-ban internet és egyéb csuda dolgok hiányában még szomszédtól kölcsönkapott békebeli írógépen pötyögtem a recepteket.

Képviselőfánk

Nálunk ez a sütemény az ünnep alkalmával nagyon népszerű és sűrűn elkészített süteménynek számít. A hiedelmekkel ellentétben viszonylag olcsó és gyorsan elkészíthető édesség. Van amikor a hagyományos vaníliás-tejszínhabos, de van amikor a csoki pudingos – vanília pudingos válltozatát készítem el.

Forrócsoki

Forrócsoki 500 ml habtejszín (30-32%-os) 100 ml 2,8%-os tej 200 g étcsokoládé (53%-os) 80 g barnacukor Az édességek édessége. A csokoládérajongók egyik nagy kedvence a forró csoki. Egy téli estén nem sok jobb dolog van ennél. Vaníliarúddal vaníliásra, őrölt chilivel…

Tojáslikőr házilag  

Hozzávalók: kb 1-1,2 liter lesz belőle   5 tojássárgája 25 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd 5 dl tej 2,5 dl tejszín 2,5 dl alkohol (ez lehet:  tiszta szesz, (fehér)rum, vagy vodka)